Herzlich Willkommen in der Macaron Welt
Hier findest Du die wichtigsten Informationen über unsere Macarons. Spezielle Vorstellungen bzgl. Zutaten, Dekoration, Verpackung oder andere Ideen sind auch möglich. Gerne sprechen wir über Deine/Eure Wünsche persönlich.
Zutaten & Allergene
Die Schalen der Macarons bestehen aus blanchierten Mandeln, Puder- und Haushaltszucker, gemahlener Vanille, pasteurisiertem Eiweiß (Säureregulator E270, Verdickungsmittel, E415, Stabilisator E520, Eianteil: 99,3%), Salz, E336 Weinstein und dem jeweiligen Farbstoff (siehe unten).
Unsere Macarons sind grundsätzlich glutenfrei. Sie können aber Spuren von Gluten enthalten, da der Arbeitsbereich nicht als glutenfreier Bereich abgegrenzt ist. Die Sorten Birthday Cake, Cookies, Spekulatius und Karamellkeks sind nicht glutenfrei (diese sind mit * gekennzeichnet)!
Die Creme der einzelnen Sorten sind mit Schokolade (Vollmilchpulver), Sahne, pflanzliche Magarine oder veganer Streichcreme hergestellt, daher sind sie alle nicht laktosefrei. Verträgst du keine Laktose? Dann siehe dazu bitte bei den veganen Macarons vorbei! Bestimmte Sorten wie z. B. Peanut Party, Pistazie, Ruby Pistazy oder Macadamia enthalten selbstredend aus den jeweiligen Nüssen/Pistazien.
Vegane Macarons: Von den veganen Macarons sind meistens zwei Sorten verfügbar. Die Schalen bestehen aus den gleichen Grundzutaten wie die französischen Macarons - Mandelmehl, Zucker, E336 Weinstein, gemahlener Vanille, Salz und Farbstoffen, wobei das Eiweiß durch Kartoffelprotein ersetzt wird. Die leckere Creme besteht aus Zartbitterschokolade und/oder (veganen) Alternativprodukten, wie z. B. Sojasahne, veganer Streichaufstrich, und die Farbstoffe sind ebenfalls tierfrei. Somit sind die veganen Macarons ebenfalls laktosefrei. Die veganen Macarons können Spuren von Laktose und tierischen Produkten enthalten, da der Arbeitsbereich nicht abgegrenzt ist.
Es ist kein Problem weitere laktosefreie Macarons herzustellen, diese sollten bitte mit ausreichend Vorlauf (ca. drei Wochen) individuell vorbestellt werden.
Es mag sein, dass Du nun immer noch Fragen hast, dann schreibe gerne eine Nachricht über das Kontaktformular, per E-Mail an info@sweetvanillamacarons.com, Instagram oder ruf einfach an.